Panoramic.  Pernah nggak kamu menemukan makanan yang tiba-tiba berubah bau, rasa, atau warnanya? 🤔 Hati-hati ya, itu bisa jadi tanda makanan tersebut sudah tidak layak untuk dikonsumsi. Makanan yang aman harus bebas dari cemaran fisik, biologi, maupun kimia. Bila disimpan terlalu lama di suhu ruang atau wadahnya terbuka dan rusak, makanan sangat mudah terkontaminasi oleh bakteri atau jamur yang bisa menyebabkan keracunan. 

Beberapa tanda umum makanan yang sudah tidak layak konsumsi antara lain: bau yang berubah menjadi asam, tengik, atau tidak sedap seperti biasanya, serta warna yang memudar, kehijauan, atau kehitaman. Teksturnya pun bisa terasa berlendir, lengket, atau layu, terutama pada sayur dan buah. Kadang juga muncul bintik putih, hijau, atau warna lain yang menandakan pertumbuhan jamur. Selain itu, perubahan rasa seperti asam atau tengik merupakan tanda kuat bahwa makanan tersebut sudah rusak. 

Untuk mencegah hal ini, penting menjaga kebersihan serta cara penyimpanan makanan. Pastikan makanan ditutup rapat, tidak dibiarkan lama di suhu ruang, dan segera simpan di lemari pendingin bila tidak langsung dikonsumsi. Hindari pula menyimpan makanan dalam wadah yang rusak atau terpapar udara luar. Saat akan dimakan, periksa kembali kondisi fisik, aroma, dan rasanya. 

Ingat, utamakan keselamatan, bukan sekadar sayang makanan. Lebih baik membuang makanan yang sudah menunjukkan tanda kerusakan daripada berisiko terkena penyakit akibat keracunan. Dengan lebih teliti sebelum makan atau memasak, kita bisa menjaga kesehatan tubuh sekaligus memastikan makanan yang dikonsumsi tetap aman, segar, dan bergizi.