Panoramic Banten. Buah bit atau beetroot mungkin belum sepopuler buah lainnya di Indonesia. Tapi di balik warna ungunya yang mencolok, buah bit menyimpan sejuta manfaat kesehatan yang luar biasa. Dari meningkatkan stamina hingga membantu detoks tubuh, bit layak masuk ke dalam daftar menu sehat harianmu!

Apa Itu Buah Bit?

Buah bit adalah akar dari tanaman bit (Beta vulgaris), yang sering digunakan sebagai bahan jus, salad, atau campuran smoothie. Ciri khasnya adalah warna ungu-merah tua yang pekat dan rasa sedikit manis, kadang seperti tanah, tapi menyegarkan.

Manfaat Dahsyat Buah Bit

1. Meningkatkan Energi dan Daya Tahan Tubuh
Bit mengandung nitrat alami yang dapat meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otot. Banyak atlet menjadikan jus bit sebagai minuman andalan sebelum latihan.

2. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan nitratnya juga membantu melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah secara alami.

3. Membersihkan Racun dari Hati (Detoks)
Buah bit membantu proses detoksifikasi dengan meningkatkan fungsi hati dan produksi empedu.

4. Kaya Antioksidan
Warna ungu gelapnya berasal dari betalain, sejenis antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan menurunkan risiko kanker.

5. Menyehatkan Pencernaan
Serat dalam buah bit membantu menjaga kesehatan usus dan melancarkan buang air besar.

6. Baik untuk Otak dan Kognisi
Aliran darah yang lebih lancar ke otak berkat konsumsi bit dapat membantu daya ingat dan fokus, terutama pada usia lanjut.

Cara Menikmati Buah Bit

Jus Bit: Campurkan dengan apel atau wortel untuk rasa lebih segar.

Salad: Parut bit mentah lalu campur dengan lemon dan minyak zaitun.

Smoothie: Blender dengan pisang dan susu almond.

Dipanggang atau dikukus: Sebagai pengganti kentang dalam menu sehat.